TOP > ベジタブルガーデン > とれたてレシピ100 > ゴーヤのレシピ:ゴーヤのピクルス

ベジタブルガーデン

とれたてレシピ100 ゴーヤ

ゴーヤのピクルス

適した品種  

スーパーゴーヤ

スーパーゴーヤ 白

調理時間  

15分

作り方

1.  ゴーヤを3〜5ミリ幅に切り、塩もみをしてしばらく置く。塩は強めにする。

2.  【ピクルス液】の材料を混ぜ合わせる。

3.  密閉容器に【ピクルス液】とゴーヤを入れて、冷蔵庫で冷やす。一晩くらい漬けて出来上がり。

 
ゴーヤのピクルス
材料(2人分)
ゴーヤ 1本
小さじ2
【ピクルス液】
湯ざまし 1/3カップ
1/3カップ
砂糖 大さじ1
粒こしょう 少々

ページトップへ

 
デルモンテの苗 全国取扱店一覧